ਇਹ ਖੋਜ 1990 ਤੋਂ 2017 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 195 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 5 ਵਿੱਚੋਂ 1 ਭਾਵ 20% ਮੌ-ਤਾਂ ਪਿੱਛੇ ਗ-ਲ-ਤ ਭੋਜਨ ਤੇ ਸ-ਬੰ-ਧ-ਤ ਬਿ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ।ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ? ਵਿਗਿਆਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਾ-ਰ-ਬੋ-ਹਾ-ਈ-ਡ-ਰੇ-ਟ ਭੋਜਨ ਤੇ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਆ-ਦ-ਰ-ਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਮ-ਹੱ-ਤ-ਵ-ਪੂ-ਰ-ਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਧੀ ਭੁੱਖ ਫਲਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 1-7 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਪੋਸ਼ਣ ਹਫਤਾ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਅਹਿਮ ਹੈ ਕਿ ਗ-ਲ-ਤ ਖੁ-ਰਾ-ਕ ਕਾਰਨ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ (ਲੂਣ) ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਲਈ ਖ-ਤ-ਰ-ਨਾ-ਕ – ਮਾ-ੜੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸੋ-ਡੀ-ਅ-ਮ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੈਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈ-ਸ਼-ਰ ਜਾਂ ਹਾ-ਈ-ਪ-ਰ-ਟੈ-ਨ-ਸ਼-ਨ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾ-ੜੀ-ਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁ-ਕ-ਸਾ-ਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖੰਡ ਉ-ਤ-ਪਾ-ਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋ-ਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹਨ – ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਖੰ-ਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਊ-ਰ-ਜਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤੇ-ਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜ-ਜ਼-ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮੋਟਾਪਾ 12 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਸਿ-ਹ-ਤ-ਮੰ-ਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੂ-ਖ-ਮ ਪੌ-ਸ਼-ਟਿ-ਕ ਤੱ-ਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰ-ਤੁ-ਲ-ਨ ਬਹੁਤ ਮ-ਹੱ-ਤ-ਵ-ਪੂ-ਰ-ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਰਲਡ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਰਿ-ਸ-ਰ-ਚ ਫੰ-ਡ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਚਿ-ਕ-ਨਾ-ਈ ਅਤੇ ਮਿੱ-ਠੇ ਤੱ-ਤਾਂ ਵਿੱਚ; ਚਿਪਸ, ਬਰਗਰ, ਚਾਕਲੇਟ, ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ 12 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਿ-ਹ-ਤ-ਮੰ-ਦ ਖੁ-ਰਾ-ਕ ਦਾ ਫ਼ਾਰਮੂਲਾ: ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਦਾ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਿੱਸਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਆ-ਧਾ-ਰ-ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌ-ਸ਼-ਟਿ-ਕ ਤੱ-ਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਦਾ 25 ਪ੍ਰ-ਤੀ-ਸ਼-ਤ ਕਾ-ਰ-ਬੋ-ਹਾ-ਈ-ਡ-ਰੇ-ਟ ਤੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਾ-ਰ-ਬੋ-ਹਾ-ਈ-ਡ-ਰੇ-ਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗ-ਲੂ-ਕੋ-ਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਨਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜਰੂਰ ਲਿਓ ਜੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋ ਸਾਡੇ ਵਲੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਜੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੈਗੀ.ਇਸ ਲਈ ਫਿਰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਉ ਜੀ
