ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖਿਆ ਭੋਜਨ ਇੰਨਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਹਾ-ਨੀ-ਕਾ-ਰ-ਕ ਤੱਤ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ,
ਜੋ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪੋ-ਇ-ਜ਼-ਨਿੰ-ਗ ਦਾ ਖ-ਤ-ਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਨੁ-ਕ-ਸਾ-ਨ-ਦੇ-ਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਚਾਵਲ- ਜਦੋਂ ਵੀ ਚੌਲ ਬਚੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਉਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਆਦਿ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫੂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼-ਹਿ-ਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ- ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਹਾ-ਨੀ-ਕਾ-ਰ-ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸਲ ਵਿਚ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਕਾ-ਰ-ਸੀ-ਨੋ-ਜ-ਨਿ-ਕ ਗੁਣ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ,ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ। ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਆਲੂ— ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ‘ਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ‘ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਬੈ-ਕ-ਟੀ-ਰੀ-ਆ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਓ।ਆਂਡਾ— ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਖਾਓ। ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਾਨ-ਵੈਜ— ਨਾਨ-ਵੈਜ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵ ਕਰ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ‘ਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਖਾਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ-ਟੈ-ਪ-ਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਚਨਾ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਖ-ਰਾ-ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼-ਹਿ-ਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ-ਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ-ਰੇ-ਸ਼ਾ-ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਨਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜਰੂਰ ਲਿਓ ਜੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋ ਸਾਡੇ ਵਲੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਜੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੈਗੀ.ਇਸ ਲਈ ਫਿਰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਉ ਜੀ
