ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱ-ਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਛੋਟੀ-ਮੋਟੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਖੋ-ਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮੇ-ਵੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾ-ਇ-ਦੇ-ਮੰ-ਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌ-ਸ਼-ਟਿ-ਕ ਤੱ-ਤ ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ,ਵਿਟਾਮਿਨ,ਖਣਿਜ,ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,ਬਦਾਮ ਸਰੀਰਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂ-ਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਸੇ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਲਈ ਕ-ਹਿੰ-ਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ,ਬਦਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਮਾ-ੜੇ ਪ੍ਰ-ਭਾ-ਵ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਖ-ਤ-ਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਹੀ ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵੀ ਪ੍ਰ-ਭਾ-ਵਿ-ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗਰਮ, ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ‘ਚ ਇਹ ਸਵਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਸਿ-ਹ-ਤ-ਮੰ-ਦ ਸਾ-ਬ-ਤ ਹੋਵੇਗਾ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ-
ਕਿੰਨੇ ਬਾਦਾਮ ਖਾਓ : ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਹ-ਜ਼-ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੂ-ਡ ਐਂ-ਡ ਡ-ਰੱ-ਗ ਐ-ਡ-ਮ-ਨਿ-ਸ-ਟ੍ਰੇ-ਸ਼-ਨ (ਐੱਫ. ਡੀ. ਏ.) ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾ-ਨੀ-ਕਾ-ਰ-ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਕੱਪ ਯਾਨੀ 10 ਤੋਂ 15 (40 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਭੁੰ-ਨੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰ-ਭਾ-ਵ-ਸ਼ਾ-ਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਸੇ-ਵ-ਨ : ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦੇ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਉਂ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਗਰਮ ਤੱਤ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖ-ਤ-ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਭਿੱ-ਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫੈ-ਟ ਅਤੇ ਕੈ-ਲੋ-ਰੀ-ਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਸ਼ਿ-ਕਾ-ਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰਕ ਗ-ਤੀ-ਵਿ-ਧੀ-ਆਂ ਤੋਂ ਦੂ-ਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈ-ਲੋ-ਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬ-ਰ-ਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਾਮ ਖਾਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨੁ-ਕ-ਸਾ-ਨ-ਦੇ-ਹ ਹੋਵੇਗਾ,ਸਗੋਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾ-ਰ ਵੀ ਵਧੇਗਾ।
ਗੰਭੀਰ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ-ਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਬਦਾਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕ-ਬ-ਜ਼, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮੋ-ਸ਼-ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਦਾਮ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋ-ਟੀ-ਨ ਮੂੰਹ, ਗ-ਲੇ ਅਤੇ ਗ-ਲੇ ਵਿਚ ਖੁਜਲੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੀਭ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਬੁੱ-ਲ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੋ-ਜ ਵਰਗੀਆਂ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ-ਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਮੈਂ-ਗ-ਨੀ-ਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈ-ਸ਼-ਰ ਦੀਆਂ ਦ-ਵਾ-ਈ-ਆਂ ਅਤੇ ਐਂ-ਟੀ-ਬਾ-ਇ-ਓ-ਟਿ-ਕ-ਸ ਦਾ ਅਸਰ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਨਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾ-ਣ-ਕਾ-ਰੀ ਨੂੰ ਇ-ਸ-ਤੇ-ਮਾ-ਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜਰੂਰ ਲਿਓ ਜੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋ ਸਾਡੇ ਵਲੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾ-ਣ-ਕਾ-ਰੀ ਨੂੰ ਇ-ਸ-ਤੇ-ਮਾ-ਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਜੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੈਗੀ.ਇਸ ਲਈ ਫਿਰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਉ ਜੀ
