ਅਸੀਂ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘਟਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਹੋਰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸ-ਸ-ਤਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਸੋਡਾ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ-ਪੋ-ਰ-ਟ-ਸ ਡਰਿੰਕਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਬੀ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ,ਸ਼ੂਗਰ,ਦਿਲ ਦੇ ਰੋ-ਗ ਅਤੇ ਕੈਂ-ਸ-ਰ ਦਾ ਖ-ਤ-ਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਬਚਪਨ-ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜੋ ਜੈ-ਵਿ-ਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੈ-ਲ-ਸ਼ੀ-ਅ-ਮ ਤੋਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਵਿ-ਕਾ-ਸ-ਸ਼ੀ-ਲ ਹ-ਡੀ-ਆਂ, ਦੰਤਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਸੈੱ-ਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ
ਇਹ ਕੋ-ਸ਼ਿ-ਕ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰ-ਤੀ-ਕ੍ਰਿ-ਆ-ਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰ-ਫੁੱ-ਲ-ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾ-ਸ-ਪੇ-ਸ਼ੀ-ਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰ-ਣਾ-ਲੀ-ਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮ-ਜ਼-ਬੂ-ਤੀ ਲਈ ਕੈ-ਲ-ਸ਼ੀ-ਅ-ਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਪ੍ਰ-ਕਿ-ਰਿ-ਆ-ਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋ-ਤ-ਸਾ-ਹ-ਨ ਅਤੇ ਰੋ-ਕ-ਥਾ-ਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।11 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ-ਕਿਸ਼ੋਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱ-ਡੀ-ਆਂ ਦੀ ਲੋ-ੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸ਼ੋਰ ਅ-ਸ-ਧਾ-ਰ-ਨ ਸਰੀਰਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾ-ਰ-ਮੋ-ਨ-ਸ, ਮਾ-ਸ-ਪੇ-ਸ਼ੀ-ਆਂ ਅਤੇ ਖੂ-ਨ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੌ-ਸ਼-ਟਿ-ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਵਾਨੀ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਹੱ-ਡੀ-ਆਂ ਮ-ਜ਼-ਬੂ-ਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਫਾ-ਇ-ਦੇ-ਮੰ-ਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਹੱ-ਡੀ-ਆਂ ਵਿੱਚ ਕ-ਮ-ਜ਼ੋ-ਰੀ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਓ-ਸ-ਟੀ-ਓ-ਪੋ-ਰੋ-ਸਿ-ਸ ਦੀ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੈ-ਰਾ-ਨੀ-ਜ-ਨ-ਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਾਲਗ ਅਵਸਥਾ-ਇਸ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈ-ਲ-ਸ਼ੀ-ਅ-ਮ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਫਾ-ਸ-ਫੋ-ਰ-ਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁ-ਕ-ਸਾ-ਨ ਦਾ ਖ਼-ਤ-ਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਕੈ-ਲ-ਸ਼ੀਅ-ਮ-ਅਮੀਰ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ-ਰੋ-ਕ-ਲੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸਾਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੇਨਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਇ-ਸ-ਤੇ-ਮਾ-ਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜਰੂਰ ਲਿਓ ਜੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸ-ਲਾ-ਹ ਤੋ ਸਾਡੇ ਵਲੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾ-ਣ-ਕਾ-ਰੀ ਨੂੰ ਇ-ਸ-ਤੇ-ਮਾ-ਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇ-ਸ-ਤੇ-ਮਾ-ਲ ਕਰਦੇ ਹੋਜੇ ਕੋਈ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਕੋਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੈਗੀ.ਇਸ ਲਈ ਫਿਰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਵਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਉ ਜੀ
